Ingrediënten 1 tot 2 personen:

250 ml ongezoete amandelmelk of halfvolle melk
mespuntje vanillepoeder
3 tot 4 eetlepels chiazaden
1 banaan

Topping
een beetje granola

Zo maak je het:

1. Blend of mix alles, behalve de chiazaadjes, door elkaar tot een romig geheel.
2. Doe het in een kommetje en voeg de chiazaden toe.
3. Goed roeren want de zaden moeten goed verdeeld zijn. Zet het vervolgens een nachtje in de koelkast.
4. Werk af met wat granola of je favoriete topping!

Bron: Rens Kroes, Chia Pudding