|
Dit zelfgebakken suikervrij bananenbroodje/cake met amandelmeel kan je eten als ontbijt, als tussendoortje of zelfs als lunch. Zo gezond is dit broodje! Je kan het een dag of drie bewaren in een afgesloten doos of zelf in sneetjes invriezen tot wanneer je er zin in hebt of wanneer het even snel moet gaan. Als je er zo lang kan van blijven tenminste...  Ingrediënten: - 1 el kokosolie - 3 eieren - 120 g amandelmeel - 2 rijpe bananen - 1 el bakpoeder (of 1 kl baksoda en 1 el appelazijn als je het glutenvrij wil houden!) - 1 el kaneel - Snufje zeezout - 50 g amandelen, grof gehakt - 3 el rozijnen, cranberries,… - 2 el amandelschilfers Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Smelt het kokosvet in de microgolf of in een pannetje op laag vuur. 3. Doe de eieren in een blender en mix. Voeg het amandelmeel, de bananen, het bakpoeder, de kaneel, het zout en gesmolten kokosolie toe. 4. Giet het beslag uit de blender in een kom en meng er de noten en rozijnen onder. 5. Vet de cakevorm in. Doe alles in de cakevorm en strooi de amandelschilfers erover heen. 6. Bak ongeveer 40 minuten in de oven. Verrast door dit lekkere en gezonde recept? Laat je inspireren en neem contact op met Puur en gezond voedingscoach! www.puurengezond.be 0468 160672 [email protected] Bron: Nooit meer diëten. Sandra Bekkari
0 Comments
Leave a Reply. |
PUUR EN GEZONDAls voedingscoach begrijp ik hoe belangrijk het is om voeding te vinden die je goed laat voelen. Zelf heb ik mijn weg moeten vinden door de uitdagingen van prikkelbare darmsyndroom (IBS) en een resum intoleranties. Deze zoektocht heeft me geleerd dat er geen 'one-size-fits-all'-dieet bestaat. Door verschillende voedingsmiddelen en -strategieën uit te proberen, heb ik de juiste balans voor mijn lichaam ontdekt. Ik geloof in een holistische benadering van gezondheid, waarbij voeding, beweging, voldoende rust en stressmanagement centraal staan. Een gezonde levensstijl en een gezond eetpatroon zijn niet alleen belangrijk voor fysieke gezondheid, maar ook vormen ze de basis van essentiële zelfzorg. Dit wordt prachtig samengevat in de woorden: "Je bent wat je eet." Met deze filosofie in gedachten, is mijn missie om anderen te begeleiden in hun eigen zoektocht naar een gezonde levensstijl. Samen leren we welke voeding het beste bij jou past en hoe je deze kunt integreren in een leven vol balans. We creëren een voedingspatroon dat niet alleen gezond is, maar ook heerlijk en vol leven! |
RSS-feed
